• www.clicfolio.com/raos
  • SÃO PAULO - SP
  • Avaliação
  • Fale comigo

Estudo como hobbie/autodidata
Coquetelaria Brasileira e Internacional
Drinks e Mixologia.
Conhecimento em Vinhos,
Destilados, Licores e Queijos

Currículo


Superior Completo

Inglês e Espanhol - Básico

Estudo de livros Clássicos da Coquetelaria: -1862-THE BARTENDERS GUIDE Jerry Thomas -1898-MIXOLOGY -1933-MIXERS GUIDE- Harry Todd 1936-THE ARTISTY OF MIXING DRINKS -1948 THE FINE ART OF MIXING DRINKS- DAVID A.EMBURY – 1906 | Louis Mixed Drinks – 1936 | The Artistry of Mixing Drinks – 1926 | The Cocktail Book – 1900 | Harry Jonhson’s Bartender Manual

Bibliografia: * Tintos e Brancos de Saul Galvão **Manual do Bar, Iniciação de Enologia, Guia Internacional de Aristides O. Pacheco *** Manual Internacional do Barman, O Barman é você!, Drinks e pratos afrodisíacos Conheça o mundo do Vinho e do queijo de Luigi Cassone

Marketing e Técnico em Publicidade

*Bartender - 50 horas Curso SP / ABED / IELA
*Curso de degustação de vinhos - 80 horas IPED
*Vinícola Aurora - 8 horas -Degustação em Vinhos
*Curso de Bebidas Ministrado Aprenda Brasil
Carga horaria total 85 horas sendo:
-Serviços de bebidas 15 h
-Vinhos e espumantes 25 h
-Licores artesanais 20 h
-Cerveja artesanal 15 h
-Coquetel e Receitas 15 h


*Caipirinha Perfeita - PASO Educação com Bartender Igor Bispo *Champagne (Harmonização/Técnicas de Serviço) Paso Educação com o Sommelier Wagner Gabardo *Winexperts - Iniciação ao Mundo dos vinhos (Aguinaldo Zachia Albert, Ennio Federico) *Gula - Curso de Vinhos (Ennio Federico)

20 anos Dedicação ao assunto desde 1997